Galletas cookies

Galletas cookies estannn buenisimaaasss.

La recetas es de vanesa sierra del blog mis deseos mas dulces.

Ingredientes:

• 150 gr de azúcar moreno
• 150 gr azúcar normal
• 125 gr mantequilla a temperatura ambiente
• 2 huevos
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 340 gr harina de trigo
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 150 gr de chocolate chip o trocitos de chocolate que mas te guste.

Preparación con Thermomix-31:

1.- Pon los azúcares y la mantequilla en el vaso. Mezcla velocidad 3 unos 30 segundos hasta que esté cremoso.

2.- Pon los huevos y mezcla velocidad 3 hasta que esté mezclado (15 segundos).

3.- Pon la harina, vainilla y bicarbonato (y un poco de sal si la mantequilla es sin sal). Mezcla todo bien.

4.- Añade el chocolate y mezcla velocidad 1 ó 2 hasta que estén bien incorporados.

Preparación tradicional:

1.- Para hacer la masa lo mejor es utilizar un tenedor o una cuchara de madera. Poner los azúcares y la mantequilla en un bol y mezclar hasta que esté cremoso. Añadir los huevos y mezclar hasta que estén bien integrados. Añadir la harina, vainilla y bicarbonato (y un poco de sal si la mantequilla es sin sal), mezclar todo bien. Añadir el chocolate y terminar de mezclar unos minutos para que se unan todos los ingredientes.

2.- Precalentar el horno a 180ºC arriba y abajo. Formar bolas tipo trufitas y poner en una bandeja de horno con papel vegetal. Poner la cantidad que puedas para que haya un espacio de unos 5 cm entre ellos para que no se unan. Hornear unos 8-10 min.

*** Conviene estar atentas cuando las horneamos, pues deben quedar blanditas, si se doran luego quedan duras.

Bienvenid@s

Bienvenid@s a mi nuevo blog que he creado especialmente para lo que ahora mismo estamos enganchadasss muchisimaaasss, LA REPOSTERIA. Yo veia muchas recetas y me daba muchisima pereza hacer cualquier cosa, pero digo porque no voy a probar a ver que sale. 

Y esos cupcakes mare miaaa que variedad mas grande que hay y la pinta que tienen ya puufff que decir, y estan buenos por lo menos los primeros que he hecho jajajaja.
Ire poniendo fotitos de las cosas que vaya haciendo en mis ratos libres.

TACHANNNNN PRIMERAS FOTITOSSS

Estos solo llevan fideos de colores

Y estos ademas un corazoncito de chocolate

Las fotos no son muy buenas que digamos pero vamos se ve...

Estan buenisimoooosssssssss, madre mia no se quien los a inventado pero se lo agradezco por un lado claro porque por el otro lo que engordannnn hay que llevar cuidado jejejeje.

Estos los he hecho con la receta de cupcakesytartas.com os dejo es paso a paso tal cual lo tiene.

LOS INGREDIENTES:

150 gr de azúcar

150 g de mantequilla a temperatura ambiente

3 huevos

1 cucharada sopera de extracto de vainilla (*)

150 g de harina

1 cucharadita de levadura química Royal

3 cucharadas soperas de leche

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 180ºC. Preparar el molde de las cápsulas.

Mezclar el azúcar con la mantequilla hasta que esté cremosa. Si usas thermomix, sigue estos mismos pasos, batiendo a velocidad 4.

Añadir los 3 huevos ligeramente batidos y el extracto de vainilla.

Añadir la harina y la levadura y por último la leche.

Repartir en los moldes. Las cápsulas deben llenarse entre la mitad y 2/3 de su capacidad.

Introducir en el horno durante 20 minutos aproximadamente. Para comprobar que estén bien horneados, al pincharlos con un palillo, esté debe de salir limpio. Dejarlos enfriar 5 minutos y después sacarlos del molde.

Dejarlos enfriar totalmente antes de decorarlos.

(*) Si no tienes extracto de vainilla, puedes usar aroma de vainilla (más facil de conseguir en los supermercados).

Ahora vamos con la receta del buttercream de vainill, para decorar 12 cupcakes:

Ingredientes:

• 200 gr de mantequilla
• 350 gr de azúcar glass
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 cucharadas de leche

Preparación:

Con thermomix, introducir todos los ingredientes a velocidad 4 durante 3 minutos. Lo mejor es probarlo para asxegurarse que la mezcla este bien integrada. Es mejor no pasar a velocidad mas alta ya que no queremos que quede líquido.

Con la batidora, poner todo menos el azúcar e ir añadiendolo poco a poco. Una vez estén todos los ingredientes, batir unos 3-4 minutos.

Ponerlo en la manga pastelera y decorar.